Desnutrición y malnutrición, en el desarrollo infantil.

La malnutrición es un gran problema que aflige a niños menores de 6 años ocasionando un retraso en el crecimiento y desarrollo físico, que es más evidente en los países tercermundistas y poco desarrollados, esto es un tema de importancia dentro de los estudios de la nutrición (Ávila, 2002).

La desnutrición definida como la condición patológica se deriva de la utilización de los nutrimentos esenciales en las células del cuerpo, así como la obesidad definida como un exceso de tejido adiposo en el organismo, son condiciones similares y actualmente un problema de salud pública a nivel mundial (Beltrán, 1995).

En este sentido estudios han demostrado, claramente que la malnutrición temprana impide el desarrollo adecuado del infante, subyugando su capacidad de aprendizaje, la memoria y la conducta (López, 2006).

ÁVILA, C.A., 2002. Desnutrición y obesidad. Edit. America, 75-93 pp.

BELTRÁN, B., 1995. Alimentación y nutrición. Edit. Lumen, 203-223 pp.

LÓPEZ, F. Y K. HINOJOSA, 2005. Evaluación del aprendizaje. Alternativas y nuevo desarrollo. Edit. Trillas, 63-67 pp.